Speyside
Speyside ist im Norden des Cairngorm Berges und geht in den Moray Firth. Es ist begrenzt von zwei Flüssen: der Findhorn an der Westseite und die Deveron auf der Ostseite.
Das Gebiet ist nach dem Fluss Spey benannt. Die meisten der Brennereien nehmen ihr Wasser in einem seiner Nebenflüsse, die Fiddich, die Livet oder Avon.
Über sechzig Brennereien sind in Speyside mehr oder weniger noch aktiv.
Noch aktive Brennereien der Speyside:
Aberlour, Allt-a-Bhainne, Ardmore, Auchroisk, Aultmore, Balmenach, The Balvenie, Benriach, BenRinnes, Benromach, Royal Brackla, Braeval, Convalmore, Cragganmore, Craigellachie, Dailuaine, Glenallachie, Glenburgie, Glendronach, Glendullan, Glen Elgin, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenglassaugh, Glen Grant, Glen Keith, The Glenlivet, Glenlossie, Glen Moray, Glenrothes, Glen Spey, Glentauchers, Glenugie, Imperial, Inchgower, Knockando, Linkwood, Longmorn, The Macallan, Macduff, Mannochmore, Millburn, Miltonduff, Mortlach, Pittyvaich, Glen Tromie, Strathisla, Strathmill, Tamdhu, Tamnavulin, Tomatin, Tormore
(Quelle: Wikipedia)
The Macallan 12 Jahre
27-08-2011 | Hits:10 | Thema: Speyside

Am Ufer des Spey gelegen, war die Macallen Brennerei eine der ersten legalen Brennereien in Schottland und wurde im Jahre 1824 gegründet. Der Macallan Whisky war bei den Blendmeistern sehr beliebt. Erst 1960 traten auch Single Malt-Abfüllungen vermehrt auf. (Quelle: Wikiepdia) Geschmacksbewertung:Sein Geschmack ist sehr komplex mit einer angehmen Mischung aus Süße, Gewürzen und Rauch. Der...
... weiterlesenKnockando 12 Jahre
21-08-2011 | Hits:520 | Thema: Speyside

Knockando verwendet zur Whisky-Herstellung gemalzte Gerste, Hefe und kristallklares Wasser aus der Quelle Cardnach, die in den Hügeln oberhalb der Destillerie entspringt. Die sorgfälltig gesteuert Torfrauchmenge, die beim Mälzen zum Einsatz kommt, ist für den Geschmack entscheidend, ebenso die bei der Reifung eingesetzten Sherryfässer. (Quelle: Wikiepdia)Geschmacksbewertung:Leichter Scherrygeschmack und eine sehr trockener langer Abgang. Ausgewogen aber...
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